Der neue Weinjahrgang ist da!

Zu haben sind ein weisser Riesling Madelaine Royal (Riesling x Silvaner), ein roter Blauburgunder (Pino Noir) und neu ein Kerner Cuvée.

​Die Weinsorte Kerner ist extraktreich. Ihre Fruchtigkeit, ihre angenehme Würze und ihre gemässigte Säure sorgen für einen abgerundeten Gesamteindruck. Ihr Aroma erinnert überwiegend an Birne, Apfel und Aprikose. In idealer Begleiter für einen lauen Sommerabend.

Dieser Wein überrascht mit seinem fruchtig blumigen Bouquet und der knackigen Säure. Im Abgang entfaltet er eine nachhaltige Frucht mit leichter Restsüsse. Er ist ein wunderbarer Aperitifwein und idealer Begleiter von Spargel, Fisch und Käsegerichten.

Der an der Maische vergorene Jungwein wird während 24 Monaten im Barrique ausgebaut. Das Ergebnis: Ein fruchtiger rubinroter Pinot Noir, mit feinen Beerenaromen und Noten von getrockneten Gewürzen im Gaumen. Vorzüglich zu Trockenfleisch, Käse und Wildgerichten.

Seit 2014 keltern wir Wein auf dem Quartierhof Wynegg. Die Trauben stammen aus dem Burghölzli Rebberg, gleich nebenan. Dort beginnt die Arbeit der Weingruppe mit dem Ernten des reifen Traubengutes. Dieses verarbeiten wir auf dem Hof und bauen den Saft im Weinkeller der Wynegg im Stahltank oder in Barriques zu herrlichen Weinen aus.

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