Diese ursprünglichen, regionalen Speisen präsentieren die beiden Künstler nach den Food Culture Days im Frühjahr 2023 in Vevey nun im Rahmen eines experimentellen all-inclusive Frühstücksbuffets auf dem Quartierhof Wynegg. Der Anlass startet um 9 Uhr vom Quartierhof aus mit einem Spaziergang durch Zürichs Graswiesen und führt auf 9.45 Uhr zurück zum Buffet im Quartierhof.
Das Menu: Wald-Tonikum, Sterz, Haferdrink, Wurzelgebräu, kultivierte Butter, süsse geschlagene Butter, faules Brot, vergessene Früchte Salsiz, Eis am Stiel. Die Künstlerin Suzanne Bernhardt und der Designer Philipp Kolmann leben in Amsterdam. Das Projekt Feeding Fields, Moving Meadows (Nährende Felder, bewegte Wiesen) haben die beiden speziell für das Museum Mühlerama und die foodculturedays in Vevey entwickelt. Sonntag, 10. September 2023 9–12 Uhr (9 Uhr Spaziergang durch Zürichs Graswiesen/ 9.45 Uhr Brunch Quartierhof Wynegg) Ort: Quartierhof Wynegg Weineggstr. 44a 8008 Zürich Kursleitung: Suzanne Bernhardt/ Philipp Kolmann Kosten: CHF 35 (Kinder: CHF 15) Hier gehts zur Anmeldung.
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September 2023
Hofladen
Ab sofort ist der neue Weinjahrgang zu haben!
Kerner Cuvée 2020: Flasche à CHF 21.50 Riesling Madeleine Royal 2020: Flasche à CHF 17.50 Pinot Noir 2019: Flasche à CHF 19.50 |
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