Das läuft auf dem Quartierhof

Im Frühling wird Ordnung gemacht auf dem Quartierhof. Ställe und Gehege werden geflickt und aufgeräumt, Holzbeigen errichtet, Wege erstellt.

Der Aufräumtag 2026 findet am 11. April statt. Alle, auch die Passivmitglieder, sind jeweils herzlich eingeladen, unseren Hof zu entrümpeln und aufzuräumen. Jede helfende Hand ist willkommen!

Beginn: 9 Uhr, Schluss: Wenn es sauber ist.

Es gibt einen feinen, stärkenden Zmittag um 12 Uhr für all die fleissigen Helfer:innen.

An traditionell zehn Sonntagen während der Sommermonate laden wir zum gemeinsamen Grillieren. Tische, Bänke, Geschirr und ein heisser Grill  sowie Getränke zu vernünftigen Preisen stehen bereit. Was Ihr auf den Grill legen wollt, bringt selber mit. Getränke und Kuchen gibt’s günstig von uns. Neben den Sonntagsgrills auf dem Hof ist die Wynegg​ auch am  Riesbachfest zu Gast, am 3. und 4. Juli. mit Informationsstand, Holzofen-Pizza und Ponyreiten.

An unserem traditionellen grossen Mostfest am 26. und 27. September gibts Most, Wein, Schnaps, Hofprodukten, feines vom Grill, Suppe, Wynegg-Fritters und Holzofen-Pizza, Pony-Reiten und Kinderprogramm!

An der Metzgete der Wollschweingruppe Mitte November gibts Apéro draussen mit Schnörrli und Schwänzli vom Grill. Drinnen dann: Blut- und Leberwürste, Rippli, Speck, Schinken und ganz viele feine Gemüse-Beilagen. 

Ab 18 Uhr Frischfleischverkauf (vakuumiert und so lange es hat)

Eine Anmeldung ist wie immer obligatorisch: Die Platzzahl ist beschränkt. Teilt uns bitte alle Gäste mit (Name, Telefon-Nr.) unter: metzgete@quartierhof-weinegg.ch

Auf dem Hof duftet es nach Äpfeln und die historische Mostpresse rattert auf Hochtouren. In Harassen warten Boskop, Jonathan, Schneideräpfel, Sir Prize und Sauergrauech darauf, gerüstet und gepresst zu werden. Die 3,5 Tonnen Früchte sind auf dem Hof und in der Umgebung geerntet worden und ergeben rund 1'500 Liter süssen Saft.

Vor dem Pressen werden die Äpfel gewaschen und schlechte Stellen weggeschnitten. Dann kommen sie durch den Holztrichter ins Mahlwerk. Die zerkleinerten Früchte werden im Presskorb aufgefangen. Wenn dieser gefüllt ist, wird der Pressvorgang gestartet und der Saft fliesst in den bereit stehenden Eimer. Dann wird der Most in Glasballonflaschen umgefüllt. Die Pressrückstände – die sogenannte Maische –  wird mit kultivierter Hefe angesetzt. So wird der Gärprozess in Gang gebracht, der für das spätere Brennen unserer Spirituosen nötig ist.

Etwa drei Dutzend freiwillige Helfer braucht es für den ganzen Prozess. Ohne deren Unterstützung wäre es nicht möglich, in diesem Rahmen zu mosten. Möchtest du mithelfen? Dann melde dich bei Andi Peter. Gemostet wird auf der Weinegg üblicherweise an vier Herbstwochenenden im September und Oktober.